こんな時だからこそ、通販めっちゃ便利と気づきました。
拝啓 いかがお過ごしでしょうか？
最近私は通販にハマっております。
ハマっていると言いますか、よく利用します。
外出自粛で遠出が出来ませんので、私の生きる命である海鮮物がなかなか買えないんですよね。
新鮮かつ生で食べられるものと言うと海まで買いに行くのですが如何せん、海の近くに住んでおりませんので、最近はもっぱら通販です。
通販万歳！！！宅配の方いつもありがとうございます！
例えばこんな蟹ちゃんも、まだ生きて届きました。ありがたい限りです。
ただ難点は送料がクール便なので高いです。
商品と同じぐらい高い時もあります。まぁこればっかりは仕方がないですが……
牡蠣も生で食べられるように送ってくださりました。
海産物、特に貝類と刺身は新鮮じゃないと怖いですから、どうしてもスーパーで買う場合は加熱するんです。
特にさざえはハズレものが多くて臭い場合が多いです。足がはやいので仕方がないですが、やっぱり生で食べたいですよね。
こうやって通販でも生物が食べられると思うと、いい時代です。
ただし注文するお店は気をつけてください。
言い方が悪いですが糞みたいなものが届くものもあります。
きちんとレビューとか隅々まで読んで注文するのがおすすめです☺
敬具
低コスパで美味しく作れる！ふぐ茶漬け【はちやレシピ3】
拝啓 冬が終わり海鮮物のラインナップが変わってきました！
ということで今回は簡単に作れるお茶漬けをちょっと豪華にしたレシピです☺
その名もふぐ茶漬け
とはいえ新鮮なふぐを使うとそこそこお値段しますので、スーパーで売っている一夜干しされたふぐです！
今回私はお値引されて4匹入り120円でした。やっすいね
☆材料
ふぐの一夜干し
･みりん
･お酒
･醤油
お茶漬けの素
ご飯
☆レシピ
- ふぐの一夜干しをみりん、お酒、お醤油を合わせたものにつける(1:1:1)
- 20分ほどつけたふぐを食べやすいようにカットして焼き色がつくぐらいまで焼く
- 白いご飯に乗せてお茶漬けにしておわり
※あんまり長く漬けるとしょっぱくなりすぎてしまうので注意。
しかし薄すぎてもお茶漬けの味に負けてしまいます。
完成品がこちら ☟
敬具
禁煙はじめました。
拝啓 あんまりいいニュースがないこの頃ですが、いかがお過ごしですか？
実は私最近、辞めたことがあります。
なんのこっちゃねんと思いますよね、暇つぶし程度に見ていってください。
禁煙はじめました。
4年ぐらいの喫煙者でした。
とはいえ、ヘビースモーカーではなく週一とか手持ち無沙汰な時に1、2本吸うぐらいでした。
種類は時に決めてませんが、ショートピース、ウィンストン、キャビン、フィリップモリスとか色々でした。
甘い系は苦手なのでレギュラーかメンソールでしたが笑
さて、なんで禁煙しはじめたかと言いますとね。
まぁ正直、特別タバコ吸いたいわけでも無かったし、何より私胃が弱いのでちょっとでも体調がよろしくない時に1ミリの煙草でも吸うと吐き戻すんですねー
残念。
そもそも、胃の弱い人間が煙草だなんて高価な趣向品に手を出したのが間違いなんですよね……。
それに自宅の物に臭いが着くのが絶対嫌だったのでそこら辺徹底していたから余計に、禁煙しようと思いましたね。
ほんと家具とかから臭いしたらそくファブです。それか洗う。許せない。
でもやっぱりカラオケとか行くと手持ち無沙汰な時は煙草吸っちゃうし、待ち合わせも暇だなぁと思うと煙草に手が伸びますよね。
ただまぁ、手持ち無沙汰じゃ無ければ全く必要性を感じない物Ｎｏ．1なので意外とスッパり辞められました。まだ4ヶ月ぐらいだけど。
実際二度と吸わないかと言えば、お付き合いではやっぱり吸うだろうしって感じですね。しかし余った煙草どうしよ～。
と、まぁ、世間様が騒がしいこの頃に、是非あなたも禁煙はじめてみませんか？
死亡率3割も高いらしいですから、いい機会ですよ。肺的には今更遅いですけれども😀
敬具
はちやレシピを紹介2！！お値段安く大満足【鯛の潮汁】
拝啓 なんだかんだ大変な日々が続いておりますね。
さて！！本日は鯛！！！！鯛の汁！！！！！ めちゃウマです☺
材料はこちらのクックパッドさんを参考に☟☟
ほんと、鯛の潮汁は生臭さをきちんと取らないと飲めたもんじゃないです。
んー？？？？なんだこれ？って気分になります。
行程🐟
出来れこれぐらいは綺麗にした方がいいです☺
そこまで神経質にはならなくてもいいですが、鱗と血の部分はしっかり取りましょう。
お鍋に昆布と霜降りした鯛を入れて、汁が透明になるまで弱火でポコポコ
詳しくはレシピを見てくださいね☺
私は最後に長ネギを入れて食べました☺
いやー！！！！やっぱダシが出ますし、意外と身もあって大満足です。
値段も安く済みますしね！
敬具
はちやレシピを紹介！！一人暮らしでも楽に作れる雑多飯【ニラもやしスープ】
拝啓 何だか、大変な日々が続いてますね。
さて、今回は私がよく作るレシピです！
如何に簡単に、如何に量を作れるかが鍵となります☺
雑多飯 はちやレシピのコーナーですﾊﾟﾌﾊﾟﾌ
★レシピ
- ニラもやしミックス 1袋
- 何かの挽肉(なんでもよき)鳥のモモ肉でも可
- 春雨
★作り方
大きめの鍋に、少量の油を入れます(オリーブオイル、ごま油でも可)
底にひき肉をどぼんっと入れて火が通るまで炒めます。
ひき肉に火が通ったらニラもやしミックスをドボンとお鍋に入れて少し炒めます。
そしたらお鍋にお水を入れて沸騰まで持っていき、アクはとります。
この日はひき肉じゃなくて鶏のもも肉使ってますね。
他のしょうの出汁を出したいので皮付きの鶏肉なんかはありです。
いつもはひき肉使うのは楽だからです。切る手間を無くしたい。
これで完成です。
味がねぇなと思ったら、塩とかコショウとかポン酢入れたりしてます。
鰹だし汁とかはあんまり相性が良くないので、中華風か和風風にするのがオススメ。あくまでお肉を使っていることを念頭に！
鶏ガラスープの素入れてもいいですね！
以上はちやレシピでした🐝
敬具
めかじきの美味しいレシピを見つけたのでご紹介☺身と良い感じに絡み合って良きです！
拝啓 めかじき！！！！
先日メカジキをスーパーで見つけたので思わず買いました！
もちろん食べた事ないしレシピも全く無の状態で買ったので、急いでクックパッドで検索…………。
そしたら人気のレシピでこちらが出てきました☟☟
かじきまぐろステーキ……作ってみるか～ということで
早速材料を漬け込んでみました……。
味はなんとなーく予想はつきますが、結構濃くなっちゃうかなぁと心配して分量はちょっと自分で調節しています。
焦がさないように弱火で表面を焼いていきます。
醤油とかついてるから焦げやすいんですよね……！でもとってもいい匂いがしてきてます☺☺
焼いためかじきをお皿に避難したあと、玉ねぎを追加して漬け汁も入れて少しばかり煮込みます。
そしたらもってかんせーい！！！
いいお皿がなくてこんな感じになってしまいました( *･･)
味は美味しいです。
癖もなくて、身はもうかさめとかに似てるかもしれませんね！
淡白な身に、ソースの味が絡まって美味しくなっておりました☺
敬具
明太子とろろ鍋がおいしい季節になりました！レシピ紹介
拝啓
お鍋がおいしい季節になりましたね！
今回はこちらの写真の通り(ちょっと写真ブレすぎですね)
そうです！
どこかの郷土料理です。多分博多
数年前に秘密のケンミンSHOWか何かでやっていたのを覚えていまして、作ってみました☺
レシピはクックパッドのこちらを参考にアレンジ加えています↓
とろろに明太子を乗せた、独特な料理ですね。
具材はお鍋の野菜類と私は白身魚を入れました。
汁自体の味は薄くても結構行けます。
寧ろ、明太子を楽しむために薄目の方がいいかもしれませんね☺
あと鶏肉も入れた気がします。賞味期限がやばやばでした……！
レシピよりもとろろと明太子の量は多めに入れています。
その方が美味しく食べれます！ただし、とろろに関しては入れ過ぎると胸焼けしたりするので注意⚠
お野菜は、とろろが絡みやすい水菜や葉物がオススメかもしれませんね。
けど、食べやすさのお話ですので味云々でいえば何でも合います！
それでは敬具
